Islay Single Malt Scotch Whisky:

Jamie (links) en Brian Morisson

Mac-Talla Terra Classic Islay 46%
“The Secret to Islay’s signature smokiness lies deep below its surface. Infused by the earth, seasoned by the sea, Terra delivers a taste that is smoky and fresh”
Kleur: wit goud
Neus: frisse zilte invloeden van de zee, rook van een houtvuur, gepoetst koper en ingelegd geel fruit.
Smaak: een prachtige combinatie van geel fruit, lichte salmiak, pittige kruiden en invloeden van de zee. Zilte rook bedekt de tong.
Afdronk: zilt van de zee met zoete rook en kruidige mint.
Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2%
“On the Shores of Islay, two worlds collide. The wild, fiery sea and the unforgiving land. Bold and brave, powerful and smoky. The spirit of Islay. The taste of Mara.”
Kleur: wit goud
Neus: zilt en zout met donkere turf en opvliegend zee spray. Eucalyptus en menthol verwarmen de neusharen nog meer.
Smaak: rijk met een combinatie van witte kruiden en meer turfrook. Ook hier zijn de zoute invloeden van de zee prominent aanwezig. Daarna neemt de turfrook over.
Afdronk: heerlijk verwarmend met zilte invloeden en een knapperend haardvuur.
Mac-Talla Strata 15 y.o. 46% Bourbon & Sherry Casks
Smaak: in sherry gedrenkt rood fruit met kruiden als anijs, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Heerlijke subtiele rook en zilte zee invloeden maken deze whisky nog rijker van smaak.
Afdronk: de rijke smaken zetten door in de afdronk, waarbij de combinatie van rijk fruit en zoute zee invloeden blijven verwennen.