Islay Single Malt Scotch Whisky:

Jamie Morrison en zijn vader Brian hebben als whisky producenten en bottelaars heel veel ervaring op het bekende whisky eiland Islay. Die ervaring hebben zij gebruikt om een ruime voorraad vaten gevuld met mooi geturfde whisky aan te leggen. En uit die voorraad is nu Mac-Talla voort gekomen.

Jamie (links) en Brian Morisson
Mac-Talla is een zeer prettige Islay whisky en wordt gebotteld in 3 varianten.

Mac-Talla Terra  Classic Islay 46%

“The Secret to Islay’s signature smokiness lies deep below its surface. Infused by the earth, seasoned by the sea, Terra delivers a taste that is smoky and fresh”

Kleur: wit goud
Neus: frisse zilte invloeden van de zee, rook van een houtvuur, gepoetst koper en ingelegd geel fruit.
Smaak: een prachtige combinatie van geel fruit, lichte salmiak, pittige kruiden en invloeden van de zee. Zilte rook bedekt de tong.
Afdronk: zilt van de zee met zoete rook en kruidige mint.

Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2%

“On the Shores of Islay, two worlds collide. The wild, fiery sea and the unforgiving land. Bold and brave, powerful and smoky. The spirit of Islay. The taste of Mara.”

Kleur: wit goud
Neus: zilt en zout met donkere turf en opvliegend zee spray. Eucalyptus en menthol verwarmen de neusharen nog meer.
Smaak: rijk met een combinatie van witte kruiden en meer turfrook. Ook hier zijn de zoute invloeden van de zee prominent aanwezig. Daarna neemt de turfrook over.
Afdronk: heerlijk verwarmend met zilte invloeden en een knapperend haardvuur.

Mac-Talla Strata 15 y.o. 46% Bourbon & Sherry Casks

WE’RE NO STRANGER to the waiting game and Strata’s rich, balanced flavour is a tribute to time. Complex and layered as the rocks Islay stands on.
Kleur: wit goud
Neus: Gerookte gerst met rijk gestoofd fruit en kokkels en mosselen.
Smaak: in sherry gedrenkt rood fruit met kruiden als anijs, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Heerlijke subtiele rook en zilte zee invloeden maken deze whisky nog rijker van smaak.
Afdronk: de rijke smaken zetten door in de afdronk, waarbij de combinatie van rijk fruit en zoute zee invloeden blijven verwennen.