De “schattige” Cotswolds Distillery in het hart van Engeland produceert zeer smaakvolle whisky’s. En deze “small batch” variant uit sherry vaten is dat zeker.
De gebruikte vaten zijn van zowel Amerikaans als Europees eikenhout en zijn eerder gebruikt voor Oloroso en PX sherry.
Cotswolds Sherry Matured 57,4% NAS Oloroso en PX Sherry butts
Neus: bruine suiker met kersenvlaai en vers geroosterde koffie.
Smaak: donkerrood fruit met geroosterde amandelen en peperige kruiden.
Afdronk: rijk aan kruiden met speculaas en gedroogd fruit.
